武汉捐卵孕期蔬菜应该先洗后切

孕期间蔬菜在烹炒之前，要经过洗和切两个步骤。南瓜、西红柿、辣椒等，家家都是先洗后切。可是，白菜、芹菜、菠菜等，是应该先洗还是先切，则有一些争议。

蔬菜的外面暴露在空气之中．表面沾满化肥、农药、人粪、尘土等，还有数不清的各种细菌、病毒和寄生虫的虫卵。如果先切后洗，必然使蔬菜里面发生污染，尤其是拌凉菜，对于孕妈妈，这种做法更为有害。另外，先切后洗，还会使莱中的营养和汁水冲走，影响烹调味道。所以还是先洗后切为好。　　

孕期间洗菜以流水为好，如果用盆或桶来洗，则应多换几回水，彻底洗干净为止：有些蔬菜比如黄瓜、菜花，表面凸凹不平，污物难以完全洗掉，应用小的软毛刷子慢慢刷拭，然后按前面讲过的办法，用高锰酸钾的溶液消毒．以免得病。